Fin août, une boulangerie de l’Ouest recommande les mêmes sachets qu’elle utilise depuis trois ans. Même papier, même visuel, même taille. La commande part comme d’habitude et s’arrête chez le fabricant, parce que le visuel ne peut plus être produit tel quel.

Le règlement (UE) 2025/40 sur les emballages et les déchets d’emballages, que tout le monde appelle PPWR, s’applique depuis le 12 août 2026. Presque tout ce qui a été écrit à son sujet s’adresse à des responsables conformité et ressemble à un travail de classement. La partie qui atteint d’abord un commerce de bouche est plus concrète : elle modifie le fichier d’impression.

Ce qui a changé le 12 août

Trois choses s’appliquent depuis cette date et elles se tiennent. L’emballage doit permettre d’identifier qui l’a fabriqué. Une déclaration UE de conformité doit exister pour lui. Et des limites en PFAS s’appliquent aux emballages au contact des aliments.

Pour une boulangerie, un traiteur ou un coffee shop, cela ne signifie pas qu’il faut vider le stock. Cela signifie que la prochaine commande de sachets imprimés ne sera pas identique à la précédente. L’apprendre au moment du bon à tirer coûte une semaine.

Vu depuis la production, c’est l’endroit le plus discret et le plus coûteux à la fois : un cliché qui tournait sans changer depuis des années n’est plus un cliché immuable.

Le marquage arrive dans le fichier, pas dans le classeur

Le texte demande que l’emballage porte les informations du fabricant : nom ou nom commercial déposé ou marque, adresse postale, et coordonnées électroniques lorsqu’elles existent. L’emballage doit en outre porter un élément permettant de l’identifier, par exemple un numéro de type, de lot ou de série. Ces informations peuvent aussi être fournies par un QR code ou un autre support numérique, à condition de rester visibles, lisibles et accessibles.

Sur de la marchandise non imprimée, la question se règle au niveau du colis et des documents. Sur de la marchandise imprimée, c’est une question de maquette. Une petite zone fonctionnelle doit exister quelque part sur le sachet, la boîte ou le gobelet, et beaucoup de visuels n’en ont jamais prévu, tout simplement parce que le motif court sur toute la surface.

En pratique, cette mention se place là où elle gêne le moins : sur le pli du fond, le long de la couture de collage, au dos, ou en bas d’un soufflet latéral. Elle est petite, elle n’est pas décorative, et personne n’est censé la lire comme une accroche. Si votre visuel doit de toute façon être repris, prévoyez cette zone maintenant plutôt que de l’insérer plus tard entre le logo et une mention d’allergènes.

Attention : ce n’est pas le Triman

En France, une confusion supplémentaire s’installe, et elle mérite d’être levée tout de suite. Le marquage dont il est question ici n’est pas la signalétique de tri. Le logo Triman et sa consigne, prévus par la loi AGEC, indiquent au consommateur ce qu’il doit faire de l’emballage. La mention du fabricant, elle, dit qui a produit l’emballage et permet de le tracer.

Les deux coexistent sur la même surface et répondent à des logiques différentes. Un visuel français bien construit fait donc de la place aux deux, et il vaut mieux les positionner ensemble lors d’une même reprise de maquette que de faire deux passages à quelques mois d’intervalle.

Deux déclarations que l’on confond sans cesse

Demandez le certificat à un fournisseur et vous recevrez le document le plus proche de sa main. Il y en a deux, et elles ne répondent pas à la même question.

La déclaration de conformité au contact alimentaire concerne le matériau. Elle dit en substance que ce papier avec cette enduction peut toucher un aliment dans les conditions décrites : chaud, gras, ou pendant une certaine durée de contact. Sa base européenne est le règlement (CE) 1935/2004.

La déclaration UE de conformité au titre du règlement emballages concerne l’emballage en tant que produit. Elle dit que cet emballage satisfait aux exigences de ce règlement. Aucune des deux ne remplace l’autre, et un fournisseur qui vous tend l’une quand vous pensiez à l’autre n’a pas nécessairement mal fait : il a répondu à une autre question.

La version pratique tient en une phrase. Demandez les deux, pour le matériau et le format exacts que vous commandez, et non pour la gamme du fournisseur en général. Une déclaration qui nomme le papier et son enduction est un document. Un logo sur un site n’en est pas un.

PFAS : la partie qui touche au matériau

Parallèlement au marquage, des limites en PFAS s’appliquent depuis le 12 août 2026 aux emballages au contact des aliments : 25 µg/kg pour un PFAS mesuré individuellement, 250 µg/kg en somme et 50 mg/kg pour le fluor total. Les formats concernés sont surtout les papiers anti-gras, c’est-à-dire précisément ceux qui passent le comptoir toute la journée.

C’est une question de matériau et non de maquette, mais elle revient dans la même conversation. Puisque vous parlez déjà marquage avec votre fournisseur, réglez les deux d’un coup. Ce qu’il faut réellement vérifier quand un papier anti-gras change est détaillé dans notre article sur les limites PFAS.

Ce qui n’est pas encore exigible

Cette section est celle qui vous fera économiser, car il va se vendre dans les mois qui viennent du travail dont personne n’a besoin cette année. Le règlement est échelonné : une partie s’applique depuis août 2026, d’autres volets sont datés d’années ultérieures, et plusieurs de ces échéances dépendent d’actes d’exécution, donc peuvent encore bouger.

  • Le marquage harmonisé de composition des matériaux, le symbole de tri commun sur l’emballage, est prévu pour 2028.
  • Le marquage des emballages réemployables par QR code est prévu pour 2029.
  • Les classes de recyclabilité et les taux minimaux de matière recyclée sont prévus pour 2030.

Si l’on vous vend aujourd’hui une refonte complète au motif qu’une échéance vous tombe dessus, demandez l’article et la date. Pour les trois points ci-dessus, la réponse honnête est qu’ils arrivent, mais pas ce trimestre. Reprendre une maquette pour y loger proprement la mention du fabricant est utile. Remplacer toute une gamme dans l’urgence ne l’est pas.

L’inverse vaut aussi : si votre visuel passe en atelier dans les prochains mois, réservez dès maintenant l’emplacement du futur symbole de tri. Cela ne coûte presque rien en conception et évite un second changement de cliché en 2028.

Questions à poser à votre fournisseur

Cinq questions à poser avant la prochaine commande, sans parler d’argent :

  • À quoi ressemblera concrètement la mention du fabricant sur mon visuel, où sera-t-elle placée et de quelle taille ?
  • Verrai-je une maquette actualisée avant le bon à tirer, ou la mention est-elle ajoutée en production ?
  • Puis-je recevoir les deux déclarations, contact alimentaire et emballage, pour ce matériau et ce format précis ?
  • Comment l’élément d’identification est-il traité : imprimé sur l’emballage ou via un support numérique ?
  • La signalétique de tri est-elle bien intégrée à la même maquette, pour éviter deux reprises ?

Ce que ce marquage ne règle pas

Un sachet correctement marqué est une preuve sur l’emballage, pas un blanc-seing pour le reste. Vos obligations de déclaration nationales restent à part et ne sont pas satisfaites par une ligne en petits caractères. La recyclabilité d’un papier n’est pas davantage tranchée par cette mention : elle dépend toujours de la proportion de fibre, de l’enduction et de ce que la filière locale accepte réellement.

Un mot honnête sur le calendrier : plusieurs échéances ultérieures dépendent d’actes d’exécution et peuvent se décaler. Les décisions prises aujourd’hui gagnent donc à porter sur ce qui s’applique depuis août, le reste étant surveillé plutôt qu’anticipé dans l’urgence. Ce texte décrit une pratique de fabricant et ne remplace pas un conseil juridique.

La conclusion utile est peu spectaculaire. Ouvrez le fichier du format que vous commandez le plus, que ce soit le sachet kraft naturel du comptoir ou une boîte de livraison, et réglez deux points avant votre prochain bon à tirer : où se place la mention du fabricant, et quelles deux déclarations arrivent avec la palette. Ensuite, la recommande redevient ce qu’elle était, une routine.